استقرت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق ومحلات الجزارة المصرية خلال تعاملات اليوم الأربعاء 7 أكتوبر 2026، وسجل كيلو اللحم الكندوز 422 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الضأن 477 جنيهًا، وفقًا لآخر تحديث على بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
تُظهر البيانات فارقًا ملحوظًا بين الأسواق الخارجية والمنافذ الحكومية؛ إذ تتيح منافذ وزارة الزراعة اللحم الضأن بفارق وفر يصل إلى 127 جنيهًا للكيلو (نحو 26.6% أقل من محال الجزارة)، بينما يقل سعر الكندوز في المنافذ بنحو 72 إلى 82 جنيهًا مقارنة بمتوسط السوق الحر.
أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة والأسواق
تتفاوت أسعار القطعيات في الأسواق التجارية ومحلات الجزارة للبيع بالتجزئة بحسب نوع الماشية والقطع:
وفي سياق متصل، تناولت تقارير سابقة سعر الدولار اليوم الأربعاء 7 أكتوبر 2026 في البنوك المصرية، ما يرتبط بهذا الموضوع.
- اللحم الكندوز: 422 جنيهًا للكيلو.
- اللحم الكندوز الكبير: 370 جنيهًا للكيلو.
- اللحم الضأن: 477 جنيهًا للكيلو (الأعلى سعرًا بين اللحوم الطازجة في السوق).
- اللحم البتلو: 362 جنيهًا للكيلو.
- اللحم الجملي: يتراوح بين 330 و370 جنيهًا للكيلو.
- عِرق الفلتو: 420 جنيهًا للكيلو.
- الكبدة البلدي: تتراوح بين 400 و450 جنيهًا للكيلو.
- المفروم البلدي: يتراوح بين 330 و460 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
تطرح منافذ وزارة الزراعة اللحوم والمنتجات المصنعة بأسعار مخفضة لتخفيف العبء عن المستهلكين، وجاءت قائمة الأسعار كالتالي:
| الصنف | السعر في منافذ الزراعة (جنيه/كجم) | السعر في السوق الحر (جنيه/كجم) | فارق التوفير في المنفذ |
|---|---|---|---|
| اللحم الكندوز | 340 – 350 | 422 | 72 – 82 جنيهًا |
| اللحم الضأن | 350 | 477 | 127 جنيهًا |
| الكبدة | 250 | 400 – 450 | 150 – 200 جنيه |
| اللحم المفروم | 230 – 250 | 330 – 460 | 100 – 210 جنيهات |
| السجق | 225 | 350 (بلدي) | 125 جنيهًا |
أسعار المصنعات واللحوم المفرومة اليوم
سجلت اللحوم المفرومة الجاهزة للإعداد والمصنعات في محال الجزارة التخصصية المستويات الآتية:
- مفروم أحمر: 340 جنيهًا للكيلو.
- مفروم دسم: 330 جنيهًا للكيلو.
- طرب محشي: 350 جنيهًا للكيلو.
- سجق بلدي: 350 جنيهًا للكيلو.
- كفتة حاتي: 310 جنيهات للكيلو.
- برجر جاهز: 300 جنيه للكيلو.
- حواوشي جاهز: 300 جنيه للكيلو.
- كفتة أرز: 270 جنيهًا للكيلو (الأقل سعرًا ضمن فئة المصنعات المفرومة).