تراجعت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع المصرية لتسجل 80 جنيهاً للكيلو بانخفاض قدره 5 جنيهات، لتصل إلى المستهلك النهائي بسعر 92 جنيهاً. وأكد اتحاد منتجي الدواجن أن هذا التراجع الفوري يأتي عقب انتهاء عطلة عيد الفطر، نتيجة تحول طلب المستهلكين نحو الأسماك، مما أدى إلى وفرة في المعروض واستقرار ملحوظ في الأسواق المحلية.
وأوضح ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن تتسم بمرونة شديدة في التسعير صعوداً وهبوطاً وفقاً لآليات العرض والطلب. وأشار إلى أن السوق يشهد حالياً إنتاجاً وفيراً، متجاوزاً الزيادة المؤقتة في الطلب التي بلغت 20% خلال شهر رمضان بسبب التخزين وموائد الرحمن.
أسعار الدواجن اليوم للمستهلك والمزرعة
سجلت التداولات الصباحية في بورصة الدواجن تبايناً ملحوظاً في الأسعار بين تسليم المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك، وفقاً لبيانات الأسواق:
| الصنف | سعر المزرعة (جنيه) | سعر المستهلك (جنيه) |
|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 80 | 92 |
| الدواجن الساسو (الحمراء) | 98 | 110 |
| الدواجن البلدي | 130 | 140 |
| أمهات الدواجن | 70 | 80 |
ويأتي هذا الانخفاض السعري مقارنة بمستويات الأسبوع الماضي حيث سجل الكيلو الأبيض 85 جنيهاً، متأثراً بتراجع الإقبال المعتاد في الأيام التي تلي الأعياد مباشرة.
ويعود السبب الرئيسي لهذا التراجع إلى التغير الموسمي في النمط الاستهلاكي؛ حيث اتجهت شريحة واسعة من المواطنين نحو استهلاك الأسماك الطازجة والمملحة (الرنجة والفسيخ) تزامناً مع احتفالات عيد الفطر، مما خفف الضغط الشرائي بشكل حاد عن قطاع اللحوم البيضاء.
سعر كيلو البانيه وأجزاء الدواجن
وانعكس تراجع الأسعار الحية إيجابياً على ميزانية المستهلك، حيث شهدت مشتقات الدواجن انخفاضات متتالية في منافذ التجزئة:
- سعر كيلو البانيه: تراجع ليسجل ما بين 240 إلى 260 جنيهاً.
- سعر الأوراك: يتراوح بين 90 إلى 100 جنيه.
- سعر الأجنحة: يتداول بين 70 إلى 80 جنيهاً.
- سعر زوج الحمام: استقر عند 190 جنيهاً.
أسعار كرتونة البيض اليوم
وفي قطاع بيض المائدة، أظهرت بيانات التداول استقراراً نسبياً في أسعار الجملة مع تفاوت في أسعار البيع للمستهلك النهائي:
- البيض الأحمر: 110 جنيهات (جملة) ليصل للمستهلك بسعر 140 جنيهاً.
- البيض الأبيض: 110 جنيهات (جملة) ليباع للمستهلك بنحو 130 جنيهاً.
- البيض البلدي: 135 جنيهاً (جملة) ويسجل للمستهلك حوالي 150 جنيهاً.
ومن المتوقع أن تستمر حالة الاستقرار السعري في قطاع الدواجن خلال الـ 48 ساعة القادمة، مع استمرار ضخ الإنتاج الداجني في الأسواق المحلية وتوازن قوى العرض والطلب بعد انتهاء المواسم الاستهلاكية المرتفعة.
وتترقب الأسواق المحلية إعلان بورصة الدواجن عن تحديثات أسعار الكتاكيت (التي تتراوح حالياً بين 10 و20 جنيهاً للأبيض الشركات) مطلع الأسبوع المقبل، لتقييم مسار تكلفة الإنتاج للدورات التربوية الجديدة.
