سجلت أسعار الخضروات في الأسواق المصرية اليوم السبت 21 فبراير 2026 حالة من التباين الملحوظ، حيث استقر متوسط سعر الطماطم بين 13.05 و15 جنيهاً للكيلو، بينما حافظت البطاطس على مستوياتها السعرية عند 14.36 جنيهاً، وفقاً لأحدث بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
كم سعر الطماطم والبصل اليوم في الأسواق؟
تشهد أسواق التجزئة تفاوتاً في أسعار المحاصيل الاستراتيجية بناءً على الجودة ومنطقة البيع؛ حيث تراوح سعر كيلو البصل في أسواق محافظة القاهرة بين 13.83 و20 جنيهاً. هذا التفاوت يعكس الفجوة بين العرض والطلب في المناطق الحضرية مقارنة بأسواق الجملة، خاصة مع استقرار سلاسل الإمداد للمحاصيل الشتوية.
أما الطماطم، فتخضع لتقلبات العروات الزراعية الحالية، مما جعل سقف السعر لا يتجاوز 15 جنيهاً في أغلب المناطق، وهو مؤشر على استقرار الإنتاج المحلي وتوازن الكميات المطروحة في المجمعات الاستهلاكية والأسواق الحرة.
قائمة أسعار الخضروات الأساسية السبت 21 فبراير
توضح البيانات الرسمية الصادرة عن مركز معلومات مجلس الوزراء استقراراً نسبياً في أصناف الخضروات الورقية والثمار الشتوية، وجاءت كالتالي:
| الصنف | متوسط السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| الليمون البلدي | 51.71 |
| خيار الصوب | 20.99 |
| الملوخية | 26.22 |
| الكوسة | 23.56 |
| اللفت | 8.48 |
| الكرنب (للوحدة) | 36.87 |
ويلاحظ أن سعر الليمون البلدي سجل مستويات مرتفعة نسبياً بتجاوزه حاجز 51 جنيهاً، وهو ما يرجعه تجار التجزئة إلى تراجع المعروض الموسمي وزيادة تكاليف الجمع والنقل. في المقابل، استقر خيار الصوب عند 20.99 جنيه، متأثراً بتكاليف الإنتاج داخل البيوت المحمية خلال ذروة الموسم الشتوي.
تأتي هذه التحديثات السعرية ضمن المتابعة اليومية لحركة الأسواق السلعية في مصر، لضمان شفافية تداول المنتجات الغذائية وتوفير قاعدة بيانات دقيقة للمستهلك قبل التوجه لمنافذ البيع.
