استقرت أسعار الدقيق والردة لدى التجار في السوق المحلي اليوم الأحد 11 يناير 2026، حيث سجل سعر طن دقيق (بروتين 26) 14,000 جنيه، وثبت سعر طن الردة عند 12,000 جنيه. هذه الأسعار المعتمدة تمثل التكلفة الأساسية للمخابز والمصانع وتؤثر بشكل مباشر على تكاليف الإنتاج.
يعني هذا الثبات في أسعار الجملة أن أصحاب المخابز والمطاعم يمكنهم تخطيط تكاليفهم بشكل أكثر دقة على المدى القصير، مما يساهم في استقرار أسعار المنتجات النهائية للمستهلك مثل الخبز والمعجنات. من المهم التمييز بين هذه الأسعار الخاصة بالطن للتاجر، والتي تختلف عن سعر بيع الكيلوجرام للمستهلك النهائي في المتاجر.
أسعار طن الدقيق اليوم في مصر
جاءت أسعار الدقيق الفاخر تسليم أرض المصنع مستقرة لمختلف درجات البروتين، وهي كالتالي:
- دقيق بروتين 26: 14,000 جنيه للطن.
- دقيق بروتين 24: 13,800 جنيه للطن.
- دقيق بروتين 22: 13,600 جنيه للطن.
سعر الردة اليوم للتاجر
شهد سعر طن الردة ثباتًا في السوق المحلي لدى التجار، مسجلاً 12,000 جنيه للطن. يعد هذا الاستقرار مؤشراً مهماً لقطاعات أخرى تعتمد على الردة كمدخل إنتاج أساسي، خاصة في صناعة الأعلاف.