يعكس تراجع أسعار البامية في سوق العبور اليوم الأحد 21 ديسمبر 2025 بداية انفراجة في المعروض الموسمي، حيث استقرت الأسعار بين 30 و40 جنيهًا للكيلو، مما يشير إلى هدوء نسبي في تكلفة سلة الخضراوات الأساسية للمستهلك المصري بعد موجة من التباين السعري التي شهدتها الأسواق مؤخرًا.
أسعار الخضروات اليوم بسوق العبور
تتحكم حركة التداول داخل سوق العبور في السعر النهائي للمستهلك، حيث شهدت تعاملات اليوم استقرارًا في أصناف استراتيجية مقابل تحركات طفيفة في أخرى نتيجة عوامل العرض والطلب وتكاليف النقل. ويعد السوق المحرك الرئيسي لبورصة الخضراوات، إذ تترجم أسعار الجملة فيه مباشرة إلى أسعار التجزئة في الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية.
تأثرت الأسعار اليوم بحجم الإنتاج الزراعي الحالي، حيث تساهم جودة المحاصيل الشتوية في استقرار أسعار البطاطس والبصل، بينما تظل أسعار الثوم في مستويات مرتفعة نسبيًا لتتراوح بين 25 و55 جنيهًا للكيلو حسب الجودة وطريقة التعبئة.
أسعار الخضار اليوم في سوق العبور للجملة
سجلت أسعار الخضراوات الأساسية مستويات متوازنة، حيث تراوح سعر الطماطم بين 4 و10 جنيهات للكيلو، بينما استقرت البطاطس عند مستويات تبدأ من 4 وتصل إلى 14 جنيهًا. هذه الأرقام تعطي مؤشرًا على وفرة المعروض من المحاصيل الحقلية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل يومي.
وجاءت أسعار البصل لتعكس استقرارًا ملحوظًا، حيث سجل البصل الأبيض ما بين 5 و10 جنيهات، في حين تراوح البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهات. أما الكوسة فقد شهدت ارتفاعًا ملحوظًا لتتراوح بين 18 و28 جنيهًا للكيلو، وهو ما يرجع غالبًا إلى تأثر المحصول ببرودة الطقس التي تبطئ من معدلات النمو.
سعر الطماطم اليوم للمستهلك وتوقعات السوق
يتراوح سعر كيلو الطماطم في سوق الجملة بين 4 و10 جنيهات، مما يعني وصولها للمستهلك النهائي بزيادة طفيفة تغطي تكاليف النقل وهامش ربح التجزئة. وتعد الطماطم من أكثر الأصناف حساسية للتقلبات الجوية، إلا أن استقرارها الحالي يشير إلى انتظام التوريد من الصعيد والدلتا.
وفيما يخص الأصناف الأخرى، سجلت الفاصوليا ما بين 7 و11 جنيهًا، بينما حافظ الجزر (بدون عروش) على سعره بين 4.5 و8.5 جنيهات. هذه الأسعار تعزز من القوة الشرائية للمواطنين في ظل توافر بدائل متعددة من الخضراوات الورقية والشتوية.
جدول أسعار الخضار اليوم والأصناف الأكثر طلبًا
تنوعت أسعار الباذنجان والفلفل لتناسب مختلف الفئات، حيث سجل الباذنجان البلدي ما بين 9 و13 جنيهًا، والباذنجان الرومي بين 6 و9 جنيهات، بينما قفز الفلفل الألوان إلى مستويات تتراوح بين 18 و28 جنيهًا للكيلو.
- الخيار: سجل الصوب بين 12 و16 جنيهًا، والبلدي بين 10 و14 جنيهًا.
- البسلة: استقرت بين 16 و22 جنيهًا للكيلو.
- السبانخ: تراوحت بين 9 و11 جنيهًا.
- القلقاس: سجل مستويات بين 6 و9 جنيهات.
- الخضراوات الورقية: استقرت أسعار الشبت والبقدونس والجرجير عند 150 جنيهًا لكل 100 رابطة في سوق الجملة، بينما سجل الخس الكابوتشي بين 6 و9 جنيهات للرابطة.
تؤكد هذه التحركات السعرية أن السوق المصري يمر بمرحلة إحلال موسمي، حيث تظهر المحاصيل الشتوية بكثافة لتوازن كفة الأسعار أمام الأصناف التي قارب موسمها على الانتهاء مثل البامية.
