بدأت وزارة التنمية المحلية والبيئة التشغيل التجريبي لمجمع مجازر السويس العام الجديد بتكلفة إجمالية بلغت 71 مليون جنيه، لخدمة 825 ألف نسمة في 5 أحياء بمحافظة السويس وتوابعها. وبدخول هذا المجمع حيز التشغيل، اكتمل تسليم وتشغيل 43 مجزرًا حكوميًا على مستوى المحافظات، وهي الحصيلة الكاملة للمرحلة الأولى من المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية الذي انطلق عام 2018.
جاء الإعلان عقب استعراض الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، تقرير اللجنة الفنية برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، بعد جولات المرور الميداني لمتابعة المشروعات المنفذة ومطابقتها للمعايير الصحية والبيطرية.
ما هي الطاقة الاستيعابية لمجمع مجازر السويس الجديد ومواصفاته الفنية؟
تبلغ الطاقة الاستيعابية لمجمع مجازر السويس ما بين 15 إلى 20 رأس ماشية في الساعة للأوزان من 400 إلى 650 كجم، بالإضافة إلى 30 رأس أغنام في الساعة، حيث يمتد المشروع على مساحة إجمالية تصل إلى 16 ألف متر مسطح.
وفي سياق متصل، تناولت تقارير سابقة صندوق تأمين الأسرة يحصل 275 مليون جنيه من 24 ألف مدين بالنفقة ويطور منظومة التنفيذ، ما يرتبط بهذا الموضوع.
يتوزع المجمع داخليًا وفق التقسيمات التشغيلية والمساحات التالية:
- عنابر ذبح الماشية: تمتد على مساحة 2700 متر مسطح مقسمة إلى 3 صالات ذبح، وتضم كل صالة صندوقين ثابتين للذبح وخطوط تعليق مصنوعة من الستانلس ستيل تبدأ من صندوق الذبح حتى غرف التبريد ومنطقة الاستلام.
- عنبر ذبح الأغنام: يشغل مساحة 350 مترًا مسطحًا مجهزًا بخطوط التشغيل الخاصة به.
- منطقة الحجر البيطري (الكرنتينة): تقع على مساحة 1200 متر مسطح لاستقبال الماشية وفحصها وتجهيزها قبل عمليات الذبح.
- الخدمات الملحقة: تشمل فراغات السمط، ومعالجة الجلود، وغلايات المياه، وضواغط الهواء، وثلاجة مخصصة للإعدامات الكلية والجزئية، ومناطق للتسليم وأخرى مخصصة للتصنيع المستقبلي، إلى جانب مبنى إداري مستقل.
| البيان | المواصفة / المساحة | معدل التشغيل بالساعة |
|---|---|---|
| المساحة الكلية للمجمع | 16,000 متر مسطح | — |
| صالات ذبح الماشية (3 صالات) | 2,700 متر مسطح | 15 – 20 رأس (وزن 400-650 كجم) |
| صالة ذبح الأغنام | 350 مترًا مسطحًا | 30 رأس أغنام |
| منطقة الحجر البيطري والانتظار | 1,200 متر مسطح | فحص واستقبال القطعان |
زُوّد المجمع بشبكات تغذية مياه باردة وساخنة، وشبكة صرف صحي صناعي، وشبكة هواء مضغوط، ومنظومة متكاملة لمكافحة الحريق معتمدة من الحماية المدنية. كما يحتوي على منظومات التيار الخفيف من إنذار آلي، ومراقبة بالكاميرات، وتجهيزات صوتية وهاتفية، وشبكات تهوية وسحب روائح، إلى جانب خطوط تدوير ومعالجة المخلفات والتخلص الآمن منها خارج العنابر.
تفاصيل ختام المرحلة الأولى من المشروع القومي لتطوير المجازر
يمثل مجمع السويس آخر المشروعات المنفذة والمستلمة ضمن المرحلة الأولى للمشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر، ليصل إجمالي المجازر التي طُورت وأُنشئت حديثًا إلى 43 مجزرًا حكوميًا بمختلف المحافظات منذ تدشين الخطة في 2018.
وتتجه الوزارة بالتوازي مع مرحلة التشغيل التجريبي إلى تطبيق خطة إدارة تعتمد على إشراك القطاع الخاص في التشغيل والصيانة؛ بهدف الحفاظ على الأصول المنفذة، وضمان الاستدامة المالية والفنية للبنية التحتية البيطرية، ورفع جودة سلامة اللحوم المتداولة في الأسواق المحلية.