أفضل وقت لتناول الإفطار لمرضى الكوليسترول وأطعمة ينصح بها

يتمثل أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار لمرضى ارتفاع الكوليسترول في غضون ساعتين من الاستيقاظ، وفق تقرير نشرته منصة «Verywell Health» الطبية. يرتبط الانتظام في هذا التوقيت بتحسين توازن الدهون في الدم، حيث تشير الدراسات إلى أن تناول الإفطار بانتظام يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، بينما يؤدي إهمال الوجبة الصباحية إلى زيادة مخاطر اضطراب الدهون وتراكمها في الشرايين.

ما هو أفضل وقت لتناول الإفطار لخفض الكوليسترول؟

أفضل وقت لتناول الإفطار هو خلال أول ساعتين بعد الاستيقاظ مباشرة، إذ يرتبط هذا الإطار الزمني باستقرار المؤشرات الحيوية للدهون. كشفت أبحاث رصدية أن تناول وجبة صباحية متكاملة بانتظام يرفع مستوى الكوليسترول النافع (HDL) ويخفض الدهون الثلاثية، لا سيما لدى كبار السن، في حين ترتفع احتمالية الإصابة باضطراب الدهون لدى المراهقين والشباب عند إهمال هذه الوجبة.

ماذا يحدث في الجسم عند تخطي وجبة الإفطار؟

يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى اضطرابات أيضية وقلبية متعددة رصدتها المراجعات العلمية، وتتجاوز مجرد التأثير في الدهون:

• ارتفاع ضغط الدم: يرتبط الاكتفاء بالإفطار ثلاث مرات أو أقل في الأسبوع بارتفاع قراءات ضغط الدم لدى البالغين، سواء كانوا مصابين بالسكري أم لا.
• تصلب الشرايين وأمراض القلب: ترتفع معدلات الإصابة بمرض الشريان التاجي وتصلب الشرايين عند إهمال الوجبة الصباحية بانتظام.
• زيادة الوزن والدهون الحشوية: يتأثر محيط الخصر سلباً بتأخير الوجبات أو إلغائها، مما يزيد من فرص الإصابة بالسمنة وتراكم الدهون.
• مقاومة الإنسولين: تزداد احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني لدى من يتخطون وجبة الصباح مقارنة بالملتزمين بها، رغم أن الوجبة وحدها ليست مسبباً منفرداً للمرض.
• تراجع التركيز والوظائف الذهنية: يتأثر الانتباه والذاكرة العاملة سلباً خلال ساعات النهار عند بدء اليوم دون طاقة غذائية.

ماذا تأكل في الإفطار لتقليل الكوليسترول؟

يتطلب خفض الكوليسترول في وجبة الصباح التركيز على الألياف الذائبة والدهون غير المشبعة والابتعاد عن الدهون المشبعة والصوديوم عبر الخيارات التالية:

وفي المقابل، ينبغي تقليص نوعين من الأطعمة الشائعة في الإفطار:

1. اللحوم المصنعة (كالنقانق والبيكون): تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة التي تحفز إنتاج الكوليسترول الضار داخل الكبد.
2. الأطعمة عالية الملح: لا تؤثر مباشرة على الكوليسترول، لكنها تفاقم ضغط الدم وتزيد الجهد الواقع على الشرايين.

هل يسبب ارتفاع الكوليسترول أعراضاً مبكرة؟

لا يسبب ارتفاع الكوليسترول أي أعراض ملحوظة، ولا يمكن الاستدلال عليه عبر الصداع أو الإجهاد اليومي. يعتمد اكتشاف هذه الحالة حصراً على إجراء تحليل مخبري للدم (فحص الدهون الشامل). وتكمن خطورته الصامتة في تراكم اللويحات الدهنية تدريجياً داخل الشرايين حتى تضيق أو تنسد كلياً، ما يرفع مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية المفاجئة.

يمثل تنظيم وقت الإفطار واختيار عناصره إجراءً وقائياً داعماً لصحة القلب والشرايين، لكنه لا يلغي الحاجة إلى نمط غذائي متكامل يشمل خفض الدهون المشبعة طوال اليوم، وممارسة الرياضة، والمتابعة الطبية المنتظمة لتحديد الحاجة للعلاج الدوائي.