تشهد مزارع وبساتين مركز البدرشين بمحافظة الجيزة ذروة موسم حصاد التمور، حيث تتواصل أعمال جني المحصول وتجميعه وسط حقول النخيل الممتدة التي تميز المنطقة. وتعد البدرشين وقراها التابعة من أبرز مراكز إنتاج البلح على مستوى المحافظة، حيث يبدأ المزارعون والنخالون مع مطلع فصل الخريف إنزال العراجين وفرز الثمار تمهيداً لنقلها إلى أسواق الجملة ومنافذ التوزيع.
متى يبدأ موسم حصاد البلح في الجيزة؟
يبدأ موسم حصاد البلح في محافظة الجيزة مع نهايات شهر أغسطس ويصل إلى كامل طاقته الإنتاجية خلال شهري سبتمبر وأكتوبر من كل عام. وترتبط مواعيد الجني بدرجات نضج الثمار وتبدل ألوانها حسب كل صنف، إذ تتطلب بعض الأنواع قطفاً مبكراً وهي في طور الرطب، بينما تُترك أصناف أخرى على النخيل حتى تجف نسبياً لاكتساب نسبة السكريات المطلوبة واستقرار قوام الثمرة.
ما هي أشهر أنواع التمور في مزارع البدرشين؟
تتركز إنتاجية مزارع البدرشين ودهشور وسقارة في زراعة أصناف التمور الرطبة ونصف الجافة، ويأتي في مقدمتها البلح الحياني واسع الانتشار، إضافة إلى صنف الزغلول ذي اللون الأحمر القاني والبلح السماني الأصفر. كما تضم المساحات الزراعية أشجار النخيل السيوي الذي يستخدم في عمليات التصنيع والتعبئة، مما يجعل المركز رافداً رئيسياً لتغذية أسواق القاهرة الكبرى والمحافظات المجاورة بالرطب الطازج.
كيف تتم عمليات جني وفرز التمور في قرى البدرشين؟
تعتمد عمليات جني التمور في بساتين البدرشين على النخالين المتمرسين الذين يصعدون جذوع النخل لقطع السوباطات يدوياً، مع استخدام الحبال المخصصة لإنزالها بأمان لتفادي تلف الثمار جراء الارتطام بالأرض. وعقب إنزال العراجين، تبدأ مراحل الفرز الأولي داخل الحقول لفصل الثمار التالفة وتصنيف المحصول إلى درجات سعرية وفقاً للحجم ونسبة النضج، قبل تعبئتها في أقفاص جريد النخيل أو الصناديق البلاستيكية تمهيداً للشحن والتسويق التجاري.