تحتاج الأمهات العاملات إلى خيارات سريعة ومشبعة لتلبية احتياجات أطفالهن فور عودتهم من الدوام المدرسي، ضمن جدول زمني يضغط فترة ما بعد الظهيرة. وتتنوع الأطباق المقترحة بين وصفات المكرونة، والوجبات المعتمدة على الخبز، والأطباق التي تستثمر بقايا الطعام لتقليل وقت التجهيز.
أفكار وجبات ما بعد المدرسة
تعتمد قائمة الوجبات الثماني على مكونات متوفرة في المطبخ مع إمكانية التعديل حسب الرغبة:
- مكرونة بالليمون: تُحضر بصلصة الزبدة وعصير الليمون والجبن، مع إمكانية إضافة قطع الدجاج أو الخضروات لزيادة قيمتها الغذائية والإشباع.
- سباجيتي بالدجاج والجبن: تسلق المكرونة وتخلط مع دجاج مطهو وجبن وقليل من صلصة الطماطم، وتتميز بإمكانية تحضيرها مسبقاً وحفظها حتى وقت التقديم.
- مكرونة بالجبن واللحم: تجمع المكرونة مع صلصة اللحم المفروم والجبن، وتدخل الفرن قبيل موعد الغداء لتقدم ساخنة.
- بيتزا الخبز السريعة: توضع صلصة الطماطم والجبن والخضروات أو الدجاج على شرائح الخبز وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة.
- قطع الدجاج المقرمشة: تُتبل وتُغطى بطبقة خفيفة من البقسماط وتُسوى في الفرن أو القلاية الهوائية، وتقدم مع السلطة أو الخضروات.
- أرز بالخضروات والدجاج: تستثمر هذه الوصفة الأرز المتبقي من وجبة سابقة عبر تشويحه مع قطع الدجاج وخضروات كالجزر والفلفل والبازلاء.
- كاساديا الجبن والخضروات: يُحشى الخبز الرقيق بالجبن والخضروات وقطع الدجاج أو اللحم، ثم يُسخن على النار أو في الفرن حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويُقطع على شكل مثلثات.
- ساندوتشات كرات اللحم: تُجهز كرات اللحم المفروم مسبقاً وتحفظ في الثلاجة، ثم تُقدم داخل الخبز مع الجبن وصلصة الطماطم عند الحاجة.
About the author
