لا يؤدي تناول القهوة بكميات معتدلة إلى الإصابة بالجفاف، على الرغم من الاعتقاد الشائع المرتبط بتأثير الكافيين المدر للبول. وتؤكد الدكتورة إدوينا راج، خبيرة التغذية، أن القهوة تحتوي في تركيبتها على كمية كبيرة من الماء تساهم في تعويض السوائل التي قد يفقدها الجسم نتيجة زيادة التبول الطفيفة.
كيف يؤثر الكافيين على توازن السوائل؟
يعمل الكافيين على زيادة تدفق الدم إلى الكليتين، مما يؤثر على عملية الترشيح الكبيبي ويقلل من إعادة امتصاص السوائل داخل الأنابيب الكلوية. هذا المسار الفسيولوجي يؤدي إلى زيادة طفيفة في كمية البول، لكنه لا يسبب فقدانًا للسوائل يتجاوز ما تم استهلاكه من المشروب نفسه. وبناءً على ذلك، فإن زيادة التبول بعد تناول القهوة لا تعني بالضرورة حدوث عجز في رصيد السوائل اليومي للجسم.
متى تزداد مخاطر الجفاف؟
تصبح القهوة عاملاً مقلقاً فيما يخص الترطيب فقط في حالات محددة، منها:
- الاعتماد الكلي على القهوة كمصدر وحيد للسوائل مع إهمال شرب الماء.
- ممارسة النشاط البدني المكثف أو التعرض لدرجات حرارة مرتفعة دون تعويض كافٍ.
- الحساسية الفردية المفرطة تجاه الكافيين، والتي قد تزيد من وتيرة التبول لدى بعض الأشخاص.
علامات تستوجب الانتباه
تشير خبيرة التغذية إلى ضرورة مراقبة علامات الجفاف التي قد تظهر نتيجة نقص السوائل العام، وليس بسبب القهوة تحديداً، وتشمل: الشعور بالعطش، جفاف الفم، الصداع، الدوخة، الإرهاق، انخفاض كمية البول، وتحول لون البول إلى درجة داكنة.
للحفاظ على توازن الجسم، تنصح الدكتورة راج بتناول القهوة باعتدال مع الحرص على شرب الماء بانتظام طوال اليوم. كما تعتبر عادة شرب كوب من الماء بعد القهوة ممارسة مفيدة لزيادة إجمالي السوائل اليومية، لكنها ليست إجراءً علاجياً ضرورياً لتعويض “جفاف” ناتج عن فنجان القهوة بحد ذاته.
