أسفرت حملة رقابية عن ضبط طن كامل من اللب السوبر المضاف إليه ألوان صناعية غير مصرح باستخدامها في الأغذية داخل مصنع لتعبئة المواد الغذائية، مما يثير مخاوف صحية حقيقية حول تداول منتجات مجهولة المكونات والتركيب. وتشير البيانات الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA إلى أن استخدام مواد ملونة غير مطابقة للاشتراطات يعرض المستهلك لشوائب وكميات غير معلومة النقاء، مع الإشارة إلى أن بعض المواد الملونة مثل Red No. 3 ثبت علمياً أنها تسبب السرطان لدى ذكور فئران التجارب، وسط تأكيد الوكالة أن تقييم سلامة أي لون يعتمد على تركيبه، والكمية المستهلكة، ومستوى الشوائب.
لماذا يشكل اللب الملون غير المرخص خطراً صحياً؟
تكمن الخطورة الحقيقية في واقعة الضبط الحالية في أن اللب السوبر كان يُتداول عبر مصنع غير مرخص يستخدم ألواناً صناعية مجهولة التركيب ودرجة النقاء. لا يعني وجود أي لون في الطعام الإصابة الفورية بالسرطان، لكن استخدام مواد غير مصرح بها يفتح الباب أمام مخاطر صحية تشمل تفاعلات تحسسية مثل الحكة والطفح الجلدي والأرتيكاريا لدى الأشخاص الأكثر حساسية، إلى جانب تواصل الأبحاث حول تأثيراتها المحتملة على الأطفال الذين قد تكون استجابتهم للحساسية أعلى من المعتاد.
كيف تحمي نفسك من مخاطر الألوان غير المصرح بها في التسالي؟
يتطلب تجنب المخاطر الصحية المرتبطة بمنتجات التسالي الملونة الالتزام بشراء المكسرات واللب المعبأ حصرياً من مصادر موثوقة تحمل بيانات واضحة عن المكونات، وتاريخ الإنتاج، والصلاحية. كما ينصح بالابتعاد التام عن المنتجات مجهولة المصدر ذات الألوان الزاهية أو المبالغ فيها وغير المدونة بياناتها، مع العلم أن تحديد حجم الضرر الصحي الفعلي للكمية المضبوطة يظل رهناً بنتائج التحاليل المخبرية لمعرفة طبيعة المادة المستخدمة.
