استقرت أسعار اللحوم في محلات الجزارة ومنافذ البيع بمحافظة الأقصر اليوم الأربعاء 23 سبتمبر 2026، إذ تراوح سعر الكيلو البلدي بين 400 و430 جنيهاً، وسجلت المكعبات البقري أدنى سعر للحوم الطازجة بقيمة 320 جنيهاً، مقابل وصول قطعيات الفخذ ولحم الماعز إلى 500 جنيه، بينما بدأت اللحوم في المنافذ المخفضة من 160 جنيهاً للكبدة المجمدة وحتى 250 جنيهاً للبرازيلي والبتلو، وفق جولة ميدانية لجريدة المصري اليوم.
أسعار اللحوم البلدية والقطعيات الطازجة في أسواق الأقصر
تراوح سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي في أسواق الأقصر بين 400 و450 جنيهاً، وسجلت القطعيات الطازجة ومصنعات اللحوم لدى محلات الجزارة المستويات التالية:
- اللحم البلدي العام: بين 400 و430 جنيهاً للكيلو.
- المكعبات البقري: 320 جنيهاً للكيلو.
- اللحم المفروم البلدي: بين 410 و450 جنيهاً للكيلو.
- كيلو السن: 460 جنيهاً.
- كيلو الإنتركوت: 450 جنيهاً.
- البفتيك والاستيك: بين 450 و500 جنيه للكيلو.
- كيلو الفخذ: 500 جنيه.
- اللحم الضأن: سجل في التداولات 450 جنيهاً لبعض المعروض، وتراوح في منافذ جزارة أخرى بين 460 و480 جنيهاً للكيلو.
- لحم الماعز: 500 جنيه للكيلو.
- اللحم الجملي: بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
- الكبدة البلدي: بين 450 و500 جنيه للكيلو.
- السجق المخصوص: 375 جنيهاً للكيلو.
- كفتة اللحم: 350 جنيهاً للكيلو.
أسعار اللحوم المجمدة والبدائل في منافذ الأقصر
وفرت المنافذ الاستهلاكية بدائل مجمدة ومستوردة بأسعار تقل عن محلات الجزارة الخاصة، وجاءت قائمة الأسعار المعلنة داخل المنافذ كالآتي:
وفي سياق متصل، تناولت تقارير سابقة سعر طن الأرز الشعير والأبيض في أسواق الشرقية اليوم الأربعاء 23 سبتمبر 2026، ما يرتبط بهذا الموضوع.
- اللحم البرازيلي: 250 جنيهاً للكيلو.
- البتلو المستورد: 250 جنيهاً للكيلو.
- المفروم المجمد: 240 جنيهاً للكيلو.
- لحوم الرأس البلدي والدهن: 200 جنيه للكيلو.
- السجق المجمد: 170 جنيهاً للكيلو.
- الكبدة المجمدة: 160 جنيهاً للكيلو.
مقارنة وفروق الأسعار بين محلات الجزارة ومنافذ البيع
تُظهر البيانات فارقاً مالياً مباشراً بين المعروض البلدي في محلات الجزارة والبدائل المتوفرة في المنافذ:
- فارق اللحم المفروم: يقل سعر المفروم المجمد في المنافذ بمقدار (حسابياً: 410 – 240) = 170 جنيهاً كحد أدنى للكيلو مقارنة بأقل سعر للمفروم البلدي البالغ 410 جنيهات.
- فارق السجق: يبلغ الفارق بين السجق البلدي المخصوص (375 جنيهاً) والمجمد في المنافذ (170 جنيهاً) نحو (حسابياً: 375 – 170) = 205 جنيهات في الكيلو الواحد لصالح المنافذ.
- نطاق أسعار اللحوم الحمراء الطازجة: يصل التفاوت بين أدنى قطعيات اللحم البقري الطازج (المكعبات بسعر 320 جنيهاً) وأعلاها (الفخذ بسعر 500 جنيه) إلى (حسابياً: 500 – 320) = 180 جنيهاً للكيلو داخل السوق المحلي بالأقصر.
