تُعد كرات الجبن خياراً عملياً للوجبات المدرسية الخفيفة (اللانش بوكس)، حيث تعتمد على مزج الجبن الكريمي مع جبن الشيدر والخضار والتوابل، وتتميز بإمكانية تجهيزها مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام، وفقاً لما أورده موقع Slurrp المتخصص في الطهي.
مقادير عمل كرات الجبن المنزلية
تتطلب الوصفة تجهيز المكونات التالية بمقاديرها المحددة:
- الجبن الكريمي: قطعتان كاملتان.
- الجبن المبشور (الشيدر): 250 غراماً.
- الفلفل الأخضر (الحلو): 1/2 كوب مفروم ناعماً.
- البصل المفروم: 4 حبات.
- عصير الليمون الطازج: 2 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الثوم: 1 ملعقة صغيرة.
- المكسرات المفرومة: 1 كوب كامل (للتغطية الخارجية).
خطوات تحضير كرات الجبن خطوة بخطوة
تُحضر كرات الجبن باتباع التسلسل التالي لضمان تماسك القوام وتوزيع النكهة:
- خلط القاعدة الأساسية: ضعي الجبن الكريمي مع الجبن المبشور ومسحوق الثوم داخل وعاء كبير واخلطيها حتى تتجانس.
- إضافة النكهات والخضار: أضيفي عصير الليمون والفلفل الأخضر المفروم والبصل، ثم قلّبي المكونات جيداً باستخدام شوكة.
- التقسيم والتشكيل: قسّمي الخليط إلى نصفين متساويين، ثم شكّلي القسم إلى كرات صغيرة الحجم تناسب الوجبات الفردية.
- التغطية بالمكسرات: دحرجي كرات الجبن في المكسرات المفرومة حتى تُغطى بالكامل من الخارج.
- الحفظ والتقديم: غلفي الكرات بغلاف بلاستيكي محكم وضعيها في الثلاجة لحفظها، وسخنيها في الميكروويف لمدة دقيقتين مباشرة قبل التقديم للأطفال.
About the author
