استقرت أسعار اللحوم في أسواق محافظة الأقصر، اليوم السبت 19 سبتمبر 2026، داخل محلات الجزارة البلدية والمنافذ الاستهلاكية، وسجل سعر كيلو اللحم البلدي مستويات تراوحت بين 400 و430 جنيهاً، بينما بدأ سعر اللحوم المجمدة في المنافذ من 160 جنيهاً للكبدة وحتى 250 جنيهاً للبتلو والبرازيلي، وفق جولة ميدانية لمصادر محلية.
أسعار اللحوم البلدي اليوم في محلات جزارة الأقصر
تراوحت أسعار قطعيات اللحوم البلدية الطازجة لدى الجزارين في الأقصر بين 320 جنيهاً للمكعبات البقرية و500 جنيه لأعلى القطعيات سعراً، وجاءت قائمة الأسعار المحددة للقطعيات كالتالي:
- اللحم الكندوز البلدي: بين 400 و450 جنيهاً للكيلو.
- اللحم البلدي العام: بين 400 و430 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الضأن: بين 450 و480 جنيهاً للكيلو (سجلت بعض المحال 450 جنيهاً كحد أدنى و460-480 جنيهاً كمتوسط للتداول).
- لحم الماعز: 500 جنيه للكيلو.
- الفخذ البلدي: 500 جنيه للكيلو.
- البفتيك والاستيك: بين 450 و500 جنيه للكيلو.
- الكبدة البلدي: بين 450 و500 جنيه للكيلو.
- السن: 460 جنيهاً للكيلو.
- الانتركوت: 450 جنيهاً للكيلو.
- اللحم المفروم البلدي: بين 410 و450 جنيهاً للكيلو.
- السجق المخصوص: 375 جنيهاً للكيلو.
- الكفتة البلدي: 350 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الجملي: بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
- المكعبات البقري: 320 جنيهاً للكيلو.
- لحوم الرأس والدهن البلدي: 200 جنيه للكيلو.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة في منافذ الأقصر
قدمت المنافذ الاستهلاكية بدائل مخفضة للمستهلكين بأسعار تقل بوضوح عن اللحوم البلدية، وجاءت الأسعار المعروضة كالآتي:
وفي سياق متصل، تناولت تقارير سابقة أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت 19 سبتمبر 2026 في أسواق الأقصر، ما يرتبط بهذا الموضوع.
- الكبدة المجمدة: 160 جنيهاً للكيلو (أقل سعر للبروتين الحيواني في قائمة المنافذ).
- السجق المجمد: 170 جنيهاً للكيلو.
- اللحم المفروم المجمد: 240 جنيهاً للكيلو.
- اللحم البرازيلي المجمد: 250 جنيهاً للكيلو.
- البتلو المستورد: 250 جنيهاً للكيلو.
الفروق السعرية بين اللحوم الطازجة والمجمدة بأسواق الأقصر
تظهر المقارنة الحسابية المباشرة بين أسعار الأصناف المعروضة في أسواق الأقصر تبايناً سعرياً لمصلحة منافذ البيع المخفضة:
- اللحم المفروم: يبلغ فارق السعر بين المفروم البلدي (410 إلى 450 جنيهاً) والمفروم المجمد (240 جنيهاً) ما بين 170 و210 جنيهات للكيلو (حسابياً: 410 – 240 = 170 جنيهاً كحد أدنى، و450 – 240 = 210 جنيهات كحد أقصى).
- الكبدة: يصل الفارق بين الكبدة البلدي (450 إلى 500 جنيه) والكبدة المجمدة (160 جنيهاً) إلى 340 جنيهاً في الكيلو لأعلى سعر للبلدي (حسابياً: 500 – 160 = 340 جنيهاً).
- اللحم البقري: ينخفض سعر اللحم البرازيلي بالمنافذ (250 جنيهاً) عن أقل سعر مكعبات بقري طازجة بالجزارة (320 جنيهاً) بفارق 70 جنيهاً للكيلو (حسابياً: 320 – 250 = 70 جنيهاً).
