أعلن مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية بدء موسم حصاد الأرز في مصر لعام 2026 تدريجياً خلال شهر سبتمبر الجاري، مع توقعات باستمرار العمليات حتى نهاية شهر أكتوبر المقبل. ويرتبط التوقيت الفعلي للجمع باكتمال دورة نمو الأصناف المنزرعة التي تستغرق 120 يوماً في المتوسط، حيث بدأت المساحات المبكرة في محافظة كفر الشيخ عمليات الجمع الفعلي وفقاً لبيانات المركز.
متى يبدأ حصاد الأرز في مصر 2026؟
يبدأ حصاد الأرز في مصر خلال شهر سبتمبر ويستمر لمدة تقارب 60 يوماً لتغطية كافة المساحات المنزرعة حتى نهاية أكتوبر. وأوضح الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ، أن المحصول يمر حالياً بمرحلة الانتقال من الأجواء الصيفية إلى الخريفية، وهي الفترة التي تشهد وصول السنابل إلى مرحلة النضج الكامل. ويتحكم في موعد الحصاد الدقيق ثلاثة عوامل رئيسية: موعد الزراعة الأصلي، ونوع الصنف، والظروف الجوية التي سادت خلال فترة النمو.
علامات نضج محصول الأرز وموعد الجمع المناسب
تعتمد قرارات الحصاد على مؤشرات فنية محددة لضمان جودة الحبوب وتقليل الفاقد، وتتمثل في:
وفي سياق متصل، تناولت تقارير سابقة موعد انتهاء التوقيت الصيفي في مصر 2026 وتأخير الساعة، ما يرتبط بهذا الموضوع.
- دورة النمو: مرور ما يقارب 120 يوماً على تاريخ الزراعة لغالبية الأصناف.
- تغير اللون: تحول لون السنابل والحبوب إلى اللون الذهبي أو الأصفر الواضح.
- صلابة الحبوب: وصول الحبوب إلى درجة الجفاف المناسبة للجمع.
وتشير البيانات إلى أن التبكير في الحصاد قبل اكتمال هذه العلامات يؤثر سلباً على جودة الحبوب النهائية، بينما يؤدي التأخير إلى زيادة احتمالات تساقط الحبوب ورفع نسبة الفاقد الميداني.
وسبق أن نشرنا: موعد التوقيت الشتوي 2026 في مصر وتغيير الساعة.
خريطة حصاد الأرز في المحافظات
تتصدر محافظة كفر الشيخ خريطة الإنتاج مع انطلاق عمليات الحصاد الفعلي بها لموسم 2026، تليها بقية محافظات الدلتا تباعاً وفقاً لدرجات نضج الحقول. وبمجرد إتمام عملية الجمع، تبدأ سلسلة العمليات اللوجستية التي تشمل الدراس، ثم التجفيف، وصولاً إلى التخزين، وهي مراحل تتطلب دقة في التوقيت للحفاظ على القيمة التسويقية للمحصول وتحقيق أعلى عائد للمزارعين.
ويعد التوقيت الحالي (النصف الأول من سبتمبر) هو ذروة الاستعداد للمساحات المتأخرة، بينما تدخل المساحات المبكرة مرحلة التوريد والتشغيل الفعلي.
