سجلت أسعار اللحوم اليوم الاثنين 14 سبتمبر 2026 في أسواق الأقصر ومحلات الجزارة استقراراً في معدلاتها السعرية، وفقاً للجولة الميدانية التي أجرتها جريدة المصري اليوم لرصد الأسواق. وأظهرت البيانات تبايناً واضحاً بين أسعار القطاع الخاص والمنافذ المخفضة، حيث بلغ الحد الأقصى للحوم البلدية 500 جنيه للكيلو، بينما لم يتجاوز السقف السعري في المنافذ 250 جنيهاً للكيلو.
أسعار اللحوم البلدي اليوم في محلات الجزارة بالأقصر
تتراوح أسعار اللحوم البلدية الطازجة في محلات الجزارة بأسواق الأقصر اليوم بين 300 جنيه كحد أدنى (للحم الجملي) و500 جنيه كحد أقصى (للفخذ والماعز والقطعيات الفاخرة)، وتتوزع الأسعار بالتفصيل على النحو التالي:
- اللحوم البلدي: تتراوح بين 400 و430 جنيهاً للكيلو.
- الكندوز البلدي: يتراوح بين 400 و450 جنيهاً للكيلو.
- اللحوم المفرومة: تتراوح بين 410 و450 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الضأن: يتراوح بين 460 و480 جنيهاً للكيلو (بينما سجل سعر الضأن المنفرد 450 جنيهاً).
- اللحم الجملي: يتراوح بين 300 و350 جنيهاً للكيلو.
- البفتيك والإستيك: يتراوح بين 450 و500 جنيهاً للكيلو.
- الكبدة البلدي: تتراوح بين 450 و500 جنيهاً للكيلو.
- السن: سجل 460 جنيهاً للكيلو.
- الإنتركوت: سجل 450 جنيهاً للكيلو.
- المكعبات البقري: سجلت 320 جنيهاً للكيلو.
- الكفتة: سجلت 350 جنيهاً للكيلو.
- السجق المخصوص: سجل 375 جنيهاً للكيلو.
- الفخذ: سجل 500 جنيه للكيلو.
- الماعز: سجل 500 جنيه للكيلو.
أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة في منافذ الأقصر
توفر منافذ البيع المخفضة في محافظة الأقصر خيارات بديلة بأسعار تبدأ من 160 جنيهاً وتصل إلى 250 جنيهاً كحد أقصى، وجاءت أسعارها الموثقة اليوم كالتالي:
وفي سياق متصل، تناولت تقارير سابقة أسعار الموز والتفاح والفاكهة اليوم الإثنين 14 سبتمبر 2026.. فجوة 12 جنيهاً بين البلدي والمستورد، ما يرتبط بهذا الموضوع.
| الصنف في المنافذ | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| الكبدة المجمدة | 160 |
| السجق المجمد | 170 |
| لحوم الرأس البلدي والدهن | 200 |
| المفروم المجمد | 240 |
| البرازيلي | 250 |
| البتلو المستورد | 250 |
مقارنة الفروق السعرية بين اللحوم البلدية ومنافذ البيع المخفضة
تظهر الحسابات المستنتجة من واقع أسعار اليوم الاثنين 14 سبتمبر 2026 فروقاً سعرية واضحة بين المعروض في محلات الجزارة الخاصة والمنافذ الاستهلاكية داخل نطاق أسواق الأقصر:
- فارق سعر الكبدة: تباع الكبدة البلدي في محلات الجزارة بسعر يتراوح بين 450 و500 جنيه، بينما تسجل الكبدة المجمدة في المنافذ 160 جنيهاً، مما يمثل فارقاً يتراوح بين 290 و340 جنيهاً للكيلو الواحد.
- فارق سعر السجق: يبلغ سعر السجق المخصوص لدى الجزارين 375 جنيهاً، مقابل 170 جنيهاً لـالسجق المجمد في المنافذ، بفارق مالي مباشر قدره 205 جنيهات (أي أن السجق البلدي يعادل 2.2 ضعف سعر السجق بالمنافذ).
- فارق سعر المفروم: يسجل سعر اللحوم المفرومة البلدية 410 إلى 450 جنيهاً، مقابل 240 جنيهاً لـالمفروم المجمد في المنافذ، بفارق يتراوح بين 170 و210 جنيهات.
- مقارنة الحد الأدنى بالحد الأقصى: إن السقف السعري الأعلى في المنافذ (250 جنيهاً لكيلو البرازيلي والبتلو المستورد) يقل بمقدار 50 جنيهاً عن الحد الأدنى لأسعار اللحوم البلدية في محلات الجزارة (وهو اللحم الجملي بسعر 300 جنيه).
بناءً على هذه البيانات الميدانية، يتحدد قرار الشراء الاقتصادي للمستهلك في الأقصر اليوم بين التوجه لمحلات الجزارة للحصول على اللحوم البلدية الطازجة بمتوسط سعر 430 جنيهاً، أو التوجه للمنافذ للحصول على اللحوم المجمدة بمتوسط سعر 211 جنيهاً (المتوسط الحسابي لمنتجات المنافذ الستة المذكورة).
