استقرت أسعار الدقيق في الأسواق المصرية، اليوم الخميس 1 يناير 2026، عند مستويات ثابتة لجميع درجات البروتين، حيث سجل طن الدقيق (بروتين 26) المخصص للمخبوزات الفاخرة 14,200 جنيه، بينما ثبت سعر طن الردة عند 12,000 جنيه، مما يعكس هدوءاً مؤقتاً في تكاليف مدخلات الإنتاج للمخابز السياحية ومصانع المعجنات، وسط ترقب لتغيرات أسعار القمح العالمية.
قائمة أسعار الدقيق اليوم بالطن (جملة)
تختلف الأسعار بناءً على نسبة البروتين والجودة، وهي العامل الحاسم في تحديد نوع المنتج النهائي (مخبوزات فاخرة أو خبز عادي)، وجاءت الأسعار الحالية للطن كالتالي:
- دقيق بروتين 26: 14,200 جنيه (الأعلى جودة للمعجنات).
- دقيق بروتين 24: 14,000 جنيه.
- دقيق بروتين 22: 13,800 جنيه.
- الردة (النخالة): 12,000 جنيه.
لماذا استقر السعر الآن؟
يرتبط هذا الثبات السعري باستقرار تكلفة المادة الخام (القمح) وتوافر المعروض المحلي والمستورد في المخازن حالياً، مما خلق توازناً بين العرض والطلب. وتعد هذه الأسعار مؤشراً لتكلفة التشغيل لدى أصحاب المخابز، حيث يؤثر أي تحرك في سعر «الردة» أو الدقيق مباشرة على هامش الربح أو السعر النهائي للمستهلك، خاصة بعد فترات التذبذب السابقة.
تنويه هام للمشترين: الأسعار المذكورة أعلاه تخص التعاملات التجارية (سعر الطن) وتسليم أرض المطحن أو التاجر، وقد تختلف قليلاً عند البيع بالتجزئة للمستهلك العادي بناءً على تكاليف النقل وهامش ربح الموزع الصغير.
تابعنا على جوجل نيوز
قم بمتابعة موقعنا على جوجل نيوز للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..
متابعة