شهدت أسعار الأرز الشعير في مصر انخفاضاً ملحوظاً اليوم الأربعاء 31 ديسمبر 2025، مما يؤثر مباشرة على تكلفة أحد أهم السلع الغذائية للمستهلكين والتجار. وصل سعر طن الأرز الشعير رفيع الحبة إلى 17,200 جنيه، بينما سجل سعر الطن من النوع عريض الحبة 18,100 جنيه، وهو مؤشر يتابعه السوق لتحديد تكاليف الإنتاج وأسعار البيع النهائية.
ما الفرق بين سعر الأرز الشعير والأرز الأبيض؟
يعكس سعر الأرز الشعير تكلفة المادة الخام قبل عملية الضرب (التبييض)، والتي تحدد بدورها سعر الأرز الأبيض للمستهلك. بعد المعالجة، وصل سعر طن الأرز الأبيض البلدي رفيع الحبة (بنسبة كسر 5%) إلى 24,200 جنيه، في حين بلغ سعر طن الأرز الأبيض عريض الحبة (بنسبة كسر 3%) حوالي 25,000 جنيه. يشير انخفاض نسبة الكسر إلى جودة أعلى، وهو ما يبرر فارق السعر بين النوعين.
من المهم التمييز بين أسعار الجملة (بالطن) وأسعار التجزئة للمستهلك (بالكيلو). فسعر الكيلو في المتاجر يتضمن تكاليف إضافية مثل النقل والتعبئة والتغليف وهامش الربح. ولهذا السبب، يُباع كيلو الأرز الأبيض السائب رفيع الحبة بحوالي 24 جنيهاً، بينما يصل سعر الكيلو من عريض الحبة إلى 25 جنيهاً، وهي أسعار تختلف منطقياً عن تكلفة الطن الخام.
كيف استقرت أسعار السلع الغذائية الأخرى؟
بالتزامن مع التغير في أسعار الأرز، حافظت أسعار سلع أساسية أخرى على استقرارها في الأسواق المحلية، وفقاً للبيانات الرسمية. تراوح سعر كيلو السكر المعبأ بين 30 و32 جنيهاً، بينما استقر سعر لتر زيت الخليط بين 65 و70 جنيهاً. أما السلع الأخرى فسجلت الأسعار التالية:
- الدقيق الأبيض المعبأ: 18 جنيهاً للكيلو.
- المكرونة المعبأة: 20 جنيهاً للكيلو.
- العدس المعبأ: 60 جنيهاً للكيلو.
تابعنا على جوجل نيوز
قم بمتابعة موقعنا على جوجل نيوز للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..
متابعة