شهدت أسعار الدواجن في مصر تبايناً ملحوظاً اليوم الثلاثاء 30 ديسمبر 2025، حيث انخفض سعر الفراخ البيضاء في المزارع (البورصة) بشكل طفيف، بينما حافظت أسعار الفراخ الساسو والبلدي على استقرارها. هذا التغير يعني أن تكلفة الشراء من المزرعة أصبحت أقل بالنسبة للتجار، لكن تأثيره على السعر النهائي للمستهلك قد يكون محدوداً أو يتأخر في الظهور بالأسواق، فيما استقرت أسعار معظم الطيور الأخرى مثل البط والرومي.
ما هي أسعار بورصة الدواجن اليوم؟
تحدد بورصة الدواجن السعر المبدئي الذي يبيع به المربي (سعر المزرعة)، ويُضاف إليه تكاليف النقل وهوامش الربح حتى يصل إلى المستهلك. الفجوة بين سعر البورصة وسعر المستهلك النهائي تعكس هذه التكاليف المضافة، وهو ما يفسر لماذا لا يشعر المشتري بالانخفاضات الطفيفة في البورصة بشكل فوري.
- الفراخ البيضاء: سجل سعر الكيلو في البورصة بين 64 و65 جنيهاً، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 74 و79 جنيهاً.
- الفراخ الساسو: استقر سعرها في البورصة عند 75 إلى 76 جنيهاً، وتُباع للمستهلك بسعر بين 85 و90 جنيهاً.
- الفراخ البلدي: بلغ سعرها في البورصة من 99 إلى 100 جنيه، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 110 و115 جنيهاً.
- فراخ الأمهات البيضاء: سجلت 45 جنيهاً للكيلو في البورصة، وتُباع للمستهلك بين 50 و60 جنيهاً.
كيف تأثرت أسعار أجزاء الدواجن؟
تخضع أسعار أجزاء الدواجن لحسابات مختلفة تتعلق بالطلب المباشر وتكاليف التجهيز والتقطيع، مما يجعل أسعارها لا ترتبط دائماً بشكل مباشر بسعر الدجاجة الكاملة. على سبيل المثال، يظل سعر البانيه مرتفعاً بسبب زيادة الطلب عليه وتكلفة إعداده.
- البانيه: 180 – 200 جنيه للكيلو.
- الأوراك: 70 – 90 جنيهاً للكيلو.
- الكبد والقوانص: 90 – 110 جنيهات للكيلو.
- الأجنحة: 50 – 55 جنيهاً للكيلو.
- الدبابيس: 100 جنيه للكيلو.
أسعار الكتاكيت والبط والرومي اليوم
تعتبر أسعار الكتاكيت مؤشراً مهماً لتكاليف الإنتاج المستقبلية في المزارع، حيث يؤثر سعرها على قرار المربين ببدء دورات تربية جديدة. الانخفاض الطفيف في سعر الكتكوت الأبيض قد يشجع على زيادة الإنتاج خلال الفترة القادمة.
- كتكوت أبيض (شركات): 8 – 16 جنيهاً.
- كتكوت أبيض (قطعان): 6 – 6.5 جنيه.
- كتكوت ساسو: 5 – 6 جنيهات.
أما أسعار الطيور الأخرى فجاءت كالتالي:
- البط البلدي: 119 – 120 جنيهاً للكيلو.
- البط المسكوفي: 84 – 85 جنيهاً للكيلو.
- اللحم الرومي (أبيض وأسمر): 114 – 115 جنيهاً للكيلو.
- الأرانب: 140 – 180 جنيهاً للكيلو.
من المهم الانتباه إلى أن الأسعار المعروضة للمستهلك هي متوسطات وقد تختلف قليلاً بين منطقة وأخرى أو حتى بين المحلات المختلفة في نفس المنطقة، بناءً على تكاليف التشغيل الخاصة بكل تاجر.
تابعنا على جوجل نيوز
قم بمتابعة موقعنا على جوجل نيوز للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..
متابعة