استقرت أسعار البيض في المزرعة مع بداية تعاملات اليوم الإثنين 29 ديسمبر 2025، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأبيض 108 جنيهات، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 110 جنيهات. تمثل هذه الأسعار نقطة البداية في سلسلة التوريد، والتي تحدد بشكل مباشر التكلفة التي سيتحملها المستهلك في الأسواق المحلية.
ما هي العوامل التي تحدد سعر البيض في المزرعة؟
يتأثر سعر البيض في المزرعة بشكل مباشر بتكاليف الإنتاج، والتي تشمل أسعار الأعلاف والطاقة والرعاية البيطرية. كما تلعب التقلبات الموسمية دوراً، حيث يتغير الطلب ومعدلات الإنتاج مع اختلاف درجات الحرارة والمناسبات، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع التي تضاف إلى السعر الأساسي.
يأتي هذا الاستقرار في الأسعار ضمن خطة استراتيجية تتبناها الدولة لدعم قطاع الثروة الداجنة، والتي تتضمن تخصيص 19 ألف فدان في 4 محافظات للاستثمار الداجني. تهدف هذه المشروعات التكاملية إلى زيادة الإنتاج المحلي لتلبية احتياجات السوق، وفي الوقت نفسه تعزيز القدرة على التصدير.
من المهم التمييز بين سعر المزرعة والسعر النهائي للمستهلك. فالسعر المعلن هو سعر الجملة عند بوابة المزرعة، وتُضاف إليه لاحقاً تكاليف النقل وهوامش أرباح التجار ومنافذ التجزئة، مما يؤدي إلى زيادة السعر الذي يدفعه المواطن في النهاية.
تسعى خطط الدولة، التي تشمل تشغيل المشروعات بالطاقة النظيفة وتطوير وحدات إنتاج الأعلاف، إلى تحقيق استدامة في الإنتاج. هذا التوجه لا يهدف فقط إلى السيطرة على الأسعار، بل أيضاً إلى توفير منتج أساسي بشكل مستمر وبجودة عالية، مما يمنح استقراراً أكبر لميزانية الأسر المصرية ويدعم استمرارية المزارعين.
تابعنا على جوجل نيوز
قم بمتابعة موقعنا على جوجل نيوز للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..
متابعة