شهدت أسعار الأسماك بسوق العبور للجملة، اليوم الإثنين 29 ديسمبر 2025، استقرارًا نسبيًا في الأصناف الرئيسية مع تسجيل ارتفاع ملحوظ في سعر سمك المرجان. وتُعد هذه الأسعار هي المؤشر الأساسي الذي تتحدد على أساسه أسعار البيع للمستهلك في الأسواق المحلية بمختلف المناطق، مما يجعل متابعتها ضرورية لفهم حركة السوق اليومية.
تتأثر أسعار الجملة في سوق العبور بشكل مباشر بحجم المعروض اليومي من المصايد الطبيعية والمزارع السمكية، والتي تمثل المصدر الأكبر للإنتاج في مصر. عوامل أخرى مثل تكاليف النقل واللوجستيات، ومستوى الطلب، بالإضافة إلى الظروف الجوية التي تؤثر على رحلات الصيد، تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد السعر النهائي الذي يصل به السمك إلى تجار التجزئة.
من المهم التمييز بين أسعار الجملة المعلنة في سوق العبور وسعر البيع النهائي للمستهلك. فالأسعار الواردة هنا لا تشمل تكاليف النقل الإضافية وهوامش ربح تجار التجزئة، والتي تختلف من منطقة لأخرى. لذلك، يتوقع أن تكون الأسعار في الأسواق المحلية أعلى من الأرقام المذكورة، وهو فارق طبيعي في سلسلة التوريد.
أسعار الأسماك الشعبية (البلطي والبوري)
تعتبر أسماك البلطي والبوري الأكثر استهلاكًا، وجاءت أسعارها كالآتي:
- بلطي “1”: تراوح السعر بين 58 و 64 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك).
- بلطي “2”: تراوح السعر بين 53 و 57 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك).
- بلطي أسواني: تراوح السعر بين 30 و 80 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك).
- فيليه بلطي: تراوح السعر بين 75 و 275 جنيهًا للكيلو.
- بوري “1”: تراوح السعر بين 180 و 240 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك).
- بوري “2”: تراوح السعر بين 100 و 160 جنيهًا للكيلو (تكنا بلاستيك).
قائمة أسعار أبرز المأكولات البحرية والأسماك الأخرى
شملت قائمة الأسعار اليوم مجموعة متنوعة من الأصناف البحرية والنهرية:
- قشر بياض: من 180 إلى 300 جنيه للكيلو.
- بياض أملس “1” بلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
- بياض أملس “2” بلدي: من 80 إلى 140 جنيهًا للكيلو.
- قراميط – شيلان: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- ثعابين: من 100 إلى 600 جنيه للكيلو.
- مكرونة سويسي: من 75 إلى 145 جنيهًا للكيلو.
- سبيط – كاليماري: من 250 إلى 400 جنيه للكيلو.
- كابوريا: من 50 إلى 170 جنيهًا للكيلو.
- مرجان “1”: من 180 إلى 260 جنيهًا للكيلو.
- مرجان “2”: من 100 إلى 170 جنيهًا للكيلو.
- بربون “1”: من 250 إلى 320 جنيهًا للكيلو.
- بربون “2”: من 170 إلى 230 جنيهًا للكيلو.
- دنيس: من 275 إلى 425 جنيهًا للكيلو.
- وقار: من 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
- قاروص – لوط: من 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
- ماكريل مجمد: من 100 إلى 160 جنيهًا للكيلو.
- سردين مجمد: من 50 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري اليوم
تفاوتت أسعار الجمبري بشكل كبير حسب الحجم:
- جمبري جامبو: من 960 إلى 1160 جنيهًا للكيلو.
- جمبري “1”: من 840 إلى 940 جنيهًا للكيلو.
- جمبري “2”: من 710 إلى 810 جنيهًا للكيلو.
- جمبري “3”: من 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
- جمبري مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو.
يعكس استقرار أسعار الأسماك الشعبية مثل البلطي هيمنة الإنتاج من المزارع السمكية، التي تشكل نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر. هذا الاعتماد على الاستزراع السمكي يساهم في توفير إمدادات ثابتة ويحد من التقلبات الحادة في الأسعار مقارنة بالأسماك التي تعتمد كليًا على الصيد من المصايد الطبيعية.
تابعنا على جوجل نيوز
قم بمتابعة موقعنا على جوجل نيوز للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..
متابعة