استقرت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية اليوم الأحد 28 ديسمبر 2025، حيث سجلت الفراخ البيضاء 58 جنيهًا في المزرعة لتصل للمستهلك بمتوسط يتراوح بين 65 و73 جنيهًا، بينما استقر سعر الساسو عند 68 جنيهًا بالمزرعة. يعكس هذا الثبات نجاح التوازن بين المعروض المحلي والكميات المجمدة التي تضخها الدولة، مما قلص فرص القفزات السعرية المفاجئة رغم ضغوط تكاليف الإنتاج المعتادة في نهاية العام.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو في المزرعة والأسواق
تتحرك أسعار التنفيذ الفعلي اليوم بناءً على آليات العرض والطلب المباشر، مع ملاحظة وجود فجوة سعرية طبيعية بين سعر المزرعة وسعر التجزئة تغطي تكاليف النقل وهوالك الشحن:
| نوع الدواجن | سعر المزرعة (للكيلو) | سعر المستهلك (للكيلو) |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 58 جنيهًا | 65 – 73 جنيهًا |
| الفراخ الساسو | 68 جنيهًا | 75 – 97 جنيهًا |
يُعزى التباين في أسعار المستهلك للفراخ الساسو (التي قد تصل إلى 97 جنيهًا في بعض المناطق) إلى طبيعتها كمنتج يتسم بطلب انتقائي وتكاليف تربية زمنية أطول مقارنة بالدواجن البيضاء، مما يجعلها أكثر عرضة لتقلبات هوامش الربح بين التجار.
العوامل المؤثرة على استقرار السوق في ديسمبر
يرتبط استقرار الأسعار الحالي بمدى توافر مدخلات الإنتاج، وعلى رأسها الأعلاف التي تمثل نحو 70% من تكلفة المنتج النهائي. ومع ذلك، يواجه المربون في هذا التوقيت من العام تحدي «تكلفة الطاقة»، حيث ترفع برودة الطقس من استهلاك الوقود والكهرباء اللازمين لتدفئة العنابر، وهو عامل قد يضغط على الأسعار صعودًا إذا لم يقابله وفرة في المعروض.
ساهم ضخ الدولة للدواجن المجمدة في خلق «حائط صد» ضد الاحتكار، حيث أجبرت هذه الخطوة الأسواق المحلية على الالتزام بسقوف سعرية عادلة، مما منع التجار من تحميل المستهلك فروق تكاليف الرعاية الصحية والتحصينات الموسمية بشكل كامل.
حقيقة الفجوة بين سعر المزرعة وسعر المحلات
يقع الكثير من المستهلكين في خطأ مقارنة سعر المزرعة المعلن بالسعر في محلات التجزئة دون احتساب «حلقات التداول». السعر المعلن في المزرعة هو للمنتج «حيًا» وبكميات جملة، بينما يشمل سعر المحل تكاليف النقل، ونسبة الفاقد (النافق)، وإيجار المحل، بالإضافة إلى تكلفة التنظيف والتجهيز. لذا، فإن زيادة السعر بمقدار 7 إلى 15 جنيهًا عن سعر المزرعة تُعد ضمن النطاق التجاري الطبيعي.
نصائح استهلاكية للتعامل مع تقلبات الأسعار
يُنصح المستهلكون بمتابعة «بورصة الدواجن» بشكل يومي قبل الشراء لتجنب استغلال بعض المنافذ الطرفية. كما يفضل الشراء من المجمعات الاستهلاكية أو المنافذ الكبرى التي تلتزم بأسعار استرشادية ثابتة، خاصة في المواسم التي يشهد فيها الطلب نموًا ملحوظًا، مما يساعد في الضغط على الأسعار نحو الاستقرار.
تابعنا على جوجل نيوز
قم بمتابعة موقعنا على جوجل نيوز للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..
متابعة