“ازاي أعمل الطرب” طريقة عمل كفتة المطاعم في المنزل بالخلطة السرية!!! ينفق الشعب المصري الكثير من المال على الطعام والمطاعم لأن المطاعم تعتبر من أنجح المشاريع في مصر ، لكن الذهاب إلى مطعم مكلف للغاية ، لذلك لم يعد هذا الفخامة موجودًا كما كان من قبل .
ومن أهم الأطعمة هو الشوي بما في ذلك طريقة عمل كفتة المطاعم ، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الطرب المشوي في المنزل بكل سهولة وضمان أكثر من تناول الطعام في الخارج ، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى .
حيث تتوفر اللحوم على نطاق واسع ومتواجدة في جميع المنازل ، مما يشجع المرأة للبحث عن طرق جديدة ومختلفة لتنفيذها في المنازل بدلاً من الذهاب للمطعم ، وخاصة الوصفات التي تشمل اللحوم بشكل مباشر ، وبالتالي نقدم لكم طريقة عمل الطرب المشوي.
قبل البدء في الوصفة نقدم الفرق بين أنواع اللحوم
لا يتم استخدام كل قطع اللحم في نفس الوصفات ، حيث يمكن استخدام كل جزء من لحم الضأن بطريقة مختلفة ، على سبيل المثال تختلف منطقة الفخذ في اللحم عن منطقة الضلع والظهر.
كل منهما يستخدم في بطريقة مختلفة ، على سبيل المثال منطقة الضلوع التي يمكننا استخدامها في اللحم المفروم ، يمكننا أن نجعل الكفتة ونستمتع بها.
مكونات وطريقة عمل كفتة المطاعم
نحضر المكونات التالية: سمن ، دهن خروف (منديل بدون قطع) ، فلفل أسود ، ملح ، لحم خروف ، وبعض البهارات.
نضع جميع المكونات في وعاء ونخلط جيداً ، ثم نضع الخليط في المنشفة بعد فصلها ، ثم نلف المنشفة على الحشوة ، ثم نضعها على الأسياخ ونقوم بعملية الشوي.