شهدت أسعار الدواجن والبيض في البورصة والأسواق ارتفاعًا ملحوظًا اليوم السبت، مسجلةً انعكاسًا لموجة صعود بدأت خلال الأسبوع الماضي بعد فترة استمرت شهورًا من التراجع.
وبلغ سعر كيلو الدواجن البيضاء 75 جنيهًا في المزرعة ليصل إلى المستهلك بسعر 90 جنيهًا، بينما سجل كيلو الدواجن الأمهات 75 جنيهًا بالمزرعة ليصل إلى المستهلك بـ90 جنيهًا أيضًا. وفي المقابل، تراجع سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) إلى 108 جنيهات في المزرعة بعدما كان يسجل 120 جنيهًا، ليصل للمستهلك بسعر 118 جنيهًا. أما الفراخ البلدي فقد ارتفعت إلى 110 جنيهات بالمزرعة وتصل للمستهلك بـ132 جنيهًا.
أسعار البانيه والمشتقات
أدى ارتفاع الدواجن إلى صعود تبعي في أسعار المشتقات؛ إذ تراوح سعر كيلو البانيه بين 190 و220 جنيهًا في بعض المحلات مسجلًا زيادة تقترب من 20 جنيهًا. وتراوح سعر كيلو الأوراك بين 80 و90 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، وسجل سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.
أسعار البيض
سجلت كرتونة البيض الأحمر 105 جنيهات جملة لتصل للمستهلك بسعر 125 جنيهًا، مقارنة بنحو 90 جنيهًا في مستويات سابقة. واستقرت كرتونة البيض الأبيض عند 105 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بنحو 120 جنيهًا، فيما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 140 جنيهًا جملة ليصل إلى المستهلك بنحو 150 جنيهًا.
رؤية اتحاد منتجي الدواجن
من جانبه، أشار الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن التعامل مع التغيرات السعرية يتطلب إجراءات منظمة لتحقيق التوازن وحماية استقرار صناعة الدواجن. وأوضح أن طرح الدواجن والبيض ضمن منظومة الدعم العيني على بطاقات التموين يمثل آلية عملية لتوفير البروتين الحيواني بأسعار مناسبة وسحب جزء من الكميات المعروضة.
وأشاد الزيني بقرار وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتدخل لسحب جانب من الفائض وتخزينه في الثلاجات التابعة للمنظومة، معتبرًا أن هذه الخطوة تسهم في امتصاص جزء من المعروض وإعادة التوازن للسوق للحد من تأثير تراجع الأسعار أو تقلباتها على استثمارات المربين والمنتجين.