سجلت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية استقرارًا ملحوظًا اليوم الأربعاء 18 مارس 2026، حيث بلغ سعر كيلو اللحم الضأن البلدي 425 جنيهًا وفقًا لبيانات حركة التداول في محلات الجزارة. وتأتي هذه الأسعار في ظل توازن المعروض المحلي والمستورد، مما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار أمام المستهلكين رغم التغيرات الموسمية في الطلب.
أسعار اللحوم الحمراء الطازجة اليوم
تتراوح أسعار اللحوم البلدية الطازجة في الأسواق المصرية اليوم بين 350 و460 جنيهًا للكيلو حسب نوع القطعية وجودتها.
| نوع اللحم | السعر التقريبي (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| اللحم الضأن البلدي | 425 |
| اللحم البتلو | 420 |
| عرق الفلتو | 420 |
| اللحم الكندوز الصغير | 406 |
| اللحم الكندوز الكبير | 355 – 388 |
| اللحم الجملي | 350 – 370 |
| اللحم المفروم البلدي | 330 – 460 |
أسعار اللحوم المستوردة والمجمدة
تعتمد الأسواق على اللحوم المستوردة كبديل اقتصادي للمستهلكين، حيث تبدأ أسعار اللحوم المجمدة من 250 جنيهًا للكيلو وفقًا لبيانات سلاسل التوريد المتاحة.
- مكعبات اللحم المستوردة: 300 جنيه.
- البتلو الأسترالي: 250 – 300 جنيه.
- السجق المستورد: 200 جنيه.
- الكبدة المستوردة: 170 – 190 جنيهًا.
أسباب استقرار أسعار اللحوم
أكد تجار في الغرف التجارية أن استقرار الأسعار يعود إلى انتظام سلاسل التوريد وزيادة المعروض من اللحوم المحلية والمستوردة، مما حد من حدوث قفزات سعرية مفاجئة. هذا التوازن يمثل آلية دفاعية للسوق ضد تقلبات الطلب الموسمية، حيث يساهم توفر البدائل المستوردة في تخفيف الضغط على اللحوم البلدية.
تأثير حركة الأسعار على المستهلك
يواجه المستهلكون تباينًا في الأسعار يعتمد بشكل أساسي على نسبة الدهون وجودة القطعية، خاصة في اللحوم المفرومة التي تتراوح بين 330 و460 جنيهًا. وتستمر الجهات الرقابية في متابعة الأسواق لضمان عدم تجاوز الأسعار المعلنة، مع توقعات باستمرار هذا النطاق السعري ما لم تطرأ تغييرات جوهرية على تكاليف الأعلاف أو عمليات الاستيراد.
وسبق أن نشرنا: أسعار الفراخ في مطروح اليوم الأحد 19-4-2026: قائمة الأسعار المحدثة للكيلو.
تأتي هذه التحديثات ضمن التغطية المستمرة لأسعار السلع الأساسية والبروتين الحيواني في السوق المصري.
